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吃的少,那你吃了什么呢?哪些食物是低GI?

  • 2022-07-23
  • 减肥知识库
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  • 你吃得少,那你吃什么?鸡肉和西兰花一样大,热量肯定不一样,所以不代表少吃就瘦。该值与GI有关。

    什么是胃肠道?

    国际惯例的概念~

    GI = (Glycemic Index)“升糖指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后血糖产生的反应状态。

    意思是吃不同的食物后,由于营养结构不同,吸收率也不同,所以会对血糖产生不同程度的影响。即GI是专门用来描述食物消化吸收速度和对血糖反应的指标。

    我们在减肥时避免的胰岛素、糖尿病和高血脂都与血糖密切相关。所以为了在“吃”上不走弯路,我们必须彻底了解小仙女GI!

    如果 GI 高会怎样?

    高GI的食物进入肠道后很快被消化吸收,葡萄糖能很快进入血液,导致血糖剧烈波动,身体会分泌大量胰岛素来降低血糖。

    因为胰岛素也是一种帮助储存脂肪的激素,它在降低血糖的时候也帮助你储存脂肪(你快乐吗?),而血糖波动大的另一个副作用是容易嗜睡。

    同时,长时间的惊讶后,身体会产生更多的胰岛素抵抗,你吃东西后会更快饿,所以你会继续吃,继续分泌胰岛素来储存脂肪……

    那么哪些食物是低GI的呢?

    低 GI 食物

    五谷:藜麦、全麦(全麦)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、玉米、通心粉、藕粉。

    蔬菜类:魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、番茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

    豆类和豆制品:黄豆、眉豆、鹰嘴豆、豆腐、豆类、绿豆、扁豆、绿豆。

    水果:李子、苹果、梨、橙子、桃子、葡萄、柚子、梨、樱桃、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄、木瓜。

    饮料:牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、低脂奶酪、红茶、酸奶、不加糖的豆浆。

    糖和糖醇:果糖、乳糖、木糖醇、深奥、麦芽糖醇、山梨糖醇。

    低GI≠低热量

    如果您仍然对低 GI 和低卡路里的概念感到困惑,请查看下表!

    低GI食物(GI<55)

    中等GI食物(GI 56~69)

    高GI食物(GI≥70)

    不同食物的GI会更低

    吃不同的食物组合会降低脂肪的GI,而蛋白质和膳食纤维都有助于降低碳水化合物的升糖作用。参考思路:我们在吃米饭或者包子的时候,吃一口蔬菜,时不时吃一口肉,可以帮助降低GI值。不吃馒头,只吃米饭。

    掌握了这些胃肠道的饮食小窍门,希望大家在日常生活中多吃些多样化的食物,同时保持身体健康,拥有一个健康有活力的身体~

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